Receta sencilla, muy vistosa y riquísima. Con estas medidas salieron unos 25 bombones de cada clase.
Ingredientes:
1 tableta de chocolate negro (Nestlé Postres es el que yo uso)
2 tabletas de chocolate blanco
1 tarrina de foie mi-cuit
Sal Maldón
Preparación:
Se derrite el chocolate al baño María o al microondas. Unta el fondo y las paredes de una cubitera de silicona (o lo que utilices como molde) e introduce al congelador para que solidifique el chocolate de nuevo.
Una vez frío el chocolate, rellena con foie los huecos y vuelve a cubrir con chocolate. Introduce de nuevo en el congelador, y desmolda con mucho cuidado para que el chocolate no se parta.
Sirve con escamas de sal Maldón y disfruta.
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